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EXQLUSIVES BARCINO es una línea de productos gastronómicos de calidad.
A partir de nuestra experiencia hemos escogido una esmerada gama de vinos y delicatessen. Un surtido selecto de las mejores denominaciones de origen para disfrutar desde los sabores más tradicionales a los más innovadores.
Esperamos que nuestro catálogo pueda satisfacer los paladares más exigentes.
Destacamos
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52^1^6^5,53^5,25^PINK ROSADO 2010 Camilo Castilla
^Rosado. Garnacha 100%
D.O. Navarra^ Variedad. Garnacha 100%.
Graduación alcohólica. 13% vol.
Formato. Botella de 75 cl.
Elaboración. La vendimia es manual, la uva se descarga a mano en el depósito para su maceración y posterior sangrado. El mosto fermenta con lentitud en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Nota de cata. Color rojo frambuesa brillante. Aroma afrutado típico de la variedad con leves notas a frambuesa y cítricas. La entrada en boca es fresca y afrutada con un final persistente, dejando una sensación ligeramente ácida y agradable.
Servir a 6-8ºC.
Maridaje. Ideal para pescados, carnes blancas y verduras.
^32091^False^False^Agotado^No Disponible^False^^^^
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82^1^6^16,93^16,08^CURIAL MOSCATO D’ASTI 2010 Mas Ferrant
^100% moscato bianco di canelli
D.O.C.G.Moscato d’Asti
^ Variedad. Moscato bianco di Canelli del Piemonte 100%.
Graduación alcohólica. 4,5% vol.
Formato. Botella de 75 cl.
Elaboración. Vino prensado suavemente y fermentado a baja temperatura. No tiene madera ni añada.
Nota de cata. Las pequeñas burbujas excitan y estimulan vivamente el palar y tonifican la espuma, muy suave y de sorprendente complejidad, integrado con el frescor suave del vino. Es picante y de aguja.
Si lo consume inmediatamente sentirá olores suaves e inmaculados. Gozará de una espuma finísima y notarán la presencia de perfumes de primavera: pétalos de rosa, flor de naranjo, litxi, ilang-ilang y verbenáceas.
Si se guarda la botella un tiempo y lo dejamos evolucionar, el vino nos recordará a aromas de otoño: flores del bosque, hierbas medicinales, mentoladas y fruta de la pasión, con toques de especies como la canela, perfume de rosa y melocotón.
Servir a 4-5 ºC.
Maridaje. Ideal con quesos grasos (brie, camembert y reblochon), foie, micuit y postres dulces.
^36041^False^False^Agotado^No Disponible^False^^^^
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120^1^6^5,27^5,01^PONS INFUSIONADO BOLETUS^Aceite de oliva Virgen Extra con Boletus-Ceps 25 cl^ Variedades seleccionadas de “Boletus Edulis”. Este tipo de setas, proporcionan al aceite unas reminiscencias de la esencia otoñal de los bosques del Pirineo Catalán. Se recomienda para elaborar salsas, sopas, cremas y toda clase de platos cocinados con cualquier tipo de carne.
Formato. Botella de 25 cl. ^11020^False^False^Agotado^No Disponible^False^^^^
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260^1^12^6,75^6,41^HUEVO FLOR DE SAL DULCE^Huevo/salero de 100 gr^ Contraste dulce-salado. Sal especialmente indicada para foie, quesos frescos, carnes y asados.
Ingredientes. Flor de sal e higos secos.
Formato. 100 gr. ^14244^False^False^Agotado^No Disponible^False^^^^
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