La Ninota

La Ninota

Pere Olivella blanco

Pere Olivella blanco

La Ninota

La Ninota
10,90 €
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0804000029

Ficha técnica

REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Priorat
VARIEDAD: 60% Garnacha, 30% Samsó, 10% Syrah
GRADUACIÓN: 14,5%
AÑADA: 2016
FORMATO: 0,75 l.

Este vino es el nuevo proyecto de la Compañía de Viñedos Iberian en Cataluña. Nace de la inquietud por elaborar vinos de reducida producción de distintas denominaciones de Origen de Cataluña, en donde las variedades autóctonas van a tener un porcentaje mayoritario en los distintos ensamblajes.

Vinificación

La fermentación se ha realizado durante 12 días en depósitos de 15,000 litros a temperatura de 25° C.

Viticultura

Ha envejecido 4 meses en barricas nuevas y un año en barricas de roble francés de 300 litros.