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CLAVE DE TÁBULA 2007
Tábula

CLAVE DE TÁBULA 2007 Tábula - Tinto. 100% Tempranillo 14 meses en barrica D.O. Ribera del Duero

Tinto. 100% Tempranillo
14 meses en barrica
D.O. Ribera del Duero

Variedad. Tempranillo 100%

Graduación alcohólica. 14% vol.

Formato. Botella de 75 cl.

Elaboración. Maceración prefermentativa en frio. Fermentación alcohólica, maceración y fermentación maloláctica 100% en barricas de roble francés.

Tiempo de crianza. 12-14 meses en barrica de roble 100% francés y de 3 a 6 meses en una fudre de roble francés.

Nota de cata. Color rojo intenso con ribetes violáceos. Aromas a frutas rojas, marcados tonos florales y minerales. Suculenta entrada en boca seguida de agradables sensaciones de frescor perfectamente ensambladas en su crianza moderada. Muestra una finura y elegancia diferenciadora. 

Servir a 14-16 ºC.

Maridaje. Ideal para cualquier postre, quesos, guisos, carnes asadas y pescado.

Puntuaciones. 94 puntos Parker y 94 puntos en la Guía Peñín.

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