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CAMÍ DE CORMES 2006
Roig Parals

92+ PARKER
CAMÍ DE CORMES 2006 Roig Parals - Tinto. 100% Cariñena 14 meses en barrica D.O. Empordà

Tinto. 100% Cariñena
14 meses en barrica
D.O. Empordà

Variedad. 100% Cariñena de viñas centenarias.

Graduación alcohólica. 15% vol.

Formato. Botella de 75 cl.

Elaboración. Tradicional de vinos negros. Se recomienda la decantación.

Tiempo de crianza. 14 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata. Color cereza picota con contorno morado. Gran complejidad de aromas de fruta roja madura, predominan las notas balsámicas y minerales una vez removemos la copa. Tanino sedoso y afrutado, elegante, amplio en boca con un final largo y persistente de fruta madura. 

Maridaje. Ideal con cordero con salsa de menta, magret con salsa de frutos rojos, filete a la salsa de setas… en general con cualquier carne roja o blanca bien condimentada y elaborada.

Puntuaciones. 92+ puntos Parker 2011.
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