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MACABEU FINCA RACONS 2010
Tomàs Cusiné

MACABEU FINCA RACONS 2010 Tomàs Cusiné - Blanco. Macabeo y Albariño 3 meses en barrica D.O. Costers del Segre

Blanco. Macabeo y Albariño
3 meses en barrica
D.O. Costers del Segre

Variedades.  96% Macabeo y un 4% Albariño.

Graduación alcohólica. 13.8% vol.

Elaboración. Vendimia manual y refrigeración de las uvas en cámara de frío después de hacer una cuidada selección de estas. Media fermentación alcohólica en barricas de roble francés con un posterior trabajo de batonnages.

Tiempo de crianza.  3 meses en barricas.

Nota de cata. Color amarillo pajizo con tonalidades doradas. Tostados suaves y elegantes con tonos ahumados, seguidos de aromas de bresca de miel, almendra cruda, pistachos, avellanas, pera, piña, orejones y compotas, combinados con aromas de vainilla, crema y canela. Entrada en boca explosiva con un sorprendente ataque de acidez y melosidad a la vez con mucho cuerpo, complejo y profundo. Postgusto largo y persistente con aromas de fruta blanca y notas minerales.

Puntuaciones. Peñín 92 puntos.

Se recomienda abrir una hora antes de desgustarlo.
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