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IL·LIA 2007
Mas de les Valls

IL·LIA 2007 Mas de les Valls - Tinto. Garnacha negra, Cariñena y Cabernet 18 meses en barrica D.O.Q. Priorat

Tinto. Garnacha negra, Cariñena y Cabernet
18 meses en barrica
D.O.Q. Priorat

Variedad. Garnacha negra, Cariñena y Cabernet Sauvignon.

Graduación alcohólica. 14% vol.

Formato. Botella de 75 cl.

Elaboración. Fermentación de cada variedad en barricas separadas en botas de roble de 400 L.

Tiempo de crianza. 18 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata. Color rojo picota intenso, brillante y atractivo. Complejidad y profundidad aromática, destacan frutas negras, ciruelas maduras, cerezas y sugerentes recuerdos a caramelo de violeta. Los aromas balsámicos se manifiestan conjugados con la sutilidad de la madera nueva, delicada presencia de tonos tostados y minerales. En boca se muestra muy equilibrado, bien estructurado, carnoso, untuoso y amplio. Vino largo de destacable permanencia y expresividad, con un final mineral.

Servir a 16-18ºC.

Maridaje. Ideal con carnes más contundentes, civetes y estofados.

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