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ORDEN TERCERA RUEDA 2010
Javier Sanz Viticultor

ORDEN TERCERA RUEDA 2010 Javier Sanz Viticultor - Blanco. 50% Verdejo y 50% Viura D.O. Rueda

Blanco. 50% Verdejo y 50% Viura
D.O. Rueda

Variedad. 50% verdejo y 50% viura.

Graduación alcohólica. 13% vol.

Formato. Botella de 75 cl.

Elaboración. La fermentación del vino se ha realizado bajo un riguroso control de temperatura, a fin de conservar al máximo los aromas frutales.

Notas de cata. Amarillo pajizo alimonado con tonos dorados, limpios y brillantes. Muy fino en nariz con aromas frutales, manzana verde, anisados, todo ello con un toque de frutas tropicales. En boca es seco y sabroso con tonos cítricos, muy amplio, con una retronasal muy patente, sale la manzana verde, el amargor de la variedad verdejo, con un equilibrio perfecto entre grado alcohólico y acidez.

Servir a 8ºC.

Maridaje. Combina muy bien con todo tipo de mariscos, pescados a la parrilla o cocidos, con salsas y especias, quesos semicurados y curados, patés incluso carnes como cordero a la brasa.

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