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PERE OLIVELLA GALIMANY ROSADO 2011
Pere Olivella Galimany

PERE OLIVELLA GALIMANY ROSADO 2011 Pere Olivella Galimany - Rosado. Merlot, Ull de Llebre y Syrah D.O. Penedès

Rosado. Merlot, Ull de Llebre y Syrah
D.O. Penedès

Variedades. Merlot, Ull de Llebre ecológico y Syrah.

Graduación alcohólica. 12,5% vol.

Formato. Botella de 75 cl.

Elaboración. Separación del mosto por sangrado y desfangado. Fermentación lenta a temperatura baja.

Nota de cata. Es un vino con una intensidad aromática muy alta, compleja, con notas de fruta roja (frambuesa, fresa y frutas del bosque) perfectamente combinadas con tonos florales. Muy agradable. En boca tiene volumen y untuosidad, recuerdos a fruta roja (fresa), con buena acidez que le aporta frescura.

Servir a 6-8 ºC.

Maridaje. Ideal para acompañar arroz con verduras, algunas aves de corral (pollo relleno) y sobretodo pizzas, pasta con salsa boloñesa y tostadas con embutido (bull).
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