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CAPRICHO DE GOYA
Camilo Castilla

CAPRICHO DE GOYA Camilo Castilla - 100% Moscatel de grano menudo 7 años en barrica y “Damajuanas” D.O. Navarra

100% Moscatel de grano menudo
7 años en barrica y “Damajuanas”
D.O. Navarra

Variedad. Moscatel de grano menudo 100%.


Graduación alcohólica. 15% vol.


Formato. Botella de 50 cl.


Elaboración. Su larga elaboración se lleva a cabo en barricas de roble y recipientes de vidrio llamado “Damajuanas”. Situados en terrazas en la intemperie expuestos a todo tipo de variaciones climatológicas. Una vez transcurridos los 3 primeros años de envejecimiento en las “Damajuanas”, el vino es trasegado a las cubas de madera, donde permanecerá 3 o 4 años hasta el embotellamiento.


Tiempo de crianza. 7 de envejecimiento en diferentes envases de madera y cristal.


Nota de cata. Caoba bien cubierto con matices iodados. Aromas complejos y de muy buena intensidad a fruta pacificada, meloso y con recuerdos torrefactos. En boca es amable, suave, con gran complejidad de sabores, resultando un vino dulce no empalagoso.


Premios.
2008 Selección Mejor Vino Dulce, Consejo regulador de Navarra
2007 Mejor Vino Dulce de Navarra, Club de Sumiller.

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