Bodega Scala Dei

Tierra de Viñedos

Hace cientos de años que se practica la viticultura en algunas de las fincas de Cellers de Scaladei. Son tierras donde se ha conservado la viña a lo largo de los siglos para que su uva, la que se ha obtenido siempre, ha sido de calidad indiscutida. La uva del que salen nuestros vinos procede de viñedos que tienen unos cincuenta años de media. Son más de setenta hectáreas -de garnacha y de cariñena, principalmente- repartidas en 41 fincas diferentes y que, muy a menudo, son pequeños mundos que no tienen nada que ver unos con otros y que hay que cultivar y cuidar desde la respectiva particularidad. Parcelas situadas entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que nos hace contar con algunos de los viñedos de mayor altitud del Priorat. Son tres los tipos de suelo que presentan (pizarras, arcillas y suelos calcáreos) y, dada la accidentada orografía del territorio, tenemos en todas las orientaciones posibles. Todo ello nos permite disponer de un amplio abanico de matices en la elaboración de los vinos, atentos al más pequeño detalle de la producción, considerando que es la propia bodega el que controla y trabaja las fincas directamente.

Historia

Fundado por las mismas familias que en 1840 compran la cartuja, Cellers de Scaladei es la viva historia del vino en el Priorat. De esta bodega salieron las primeras botellas de vino Priorat, en 1878, camino de la Exposición Universal de París. Vinos que aún hoy día se envejecen en la antigua cava de la procura, del siglo XVII, abierta exclusivamente a las visitas guiadas.

Fotografía y textos: https://www.cellersdescaladei.com

Productos de la Bodega