Pere Olivella Brut Jove
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Ficha técnica
REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Cava
VARIEDAD: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
GRADUACIÓN: 11,5%<
FORMATO: 0,75 l.
El Brut Pere Olivella es un cava elaborado según la metodología tradicional, realizándose la fermentación en botellas en un periodo de entre 12 y 18 meses. Ha tenido una producción limitada de 15.000 botellas.
Características sensoriales
A la vista, este cava se muestra con un color amarillo pálido, con reflejos verdosos y con burbujas muy finas. En la nariz presenta un aroma limpio y sofisticado. Están presentes los aromas a flores blancas y recuerdos de fruta blanca, como la manzana y la pera. Al paso por la boca resulta refrescante, goloso y agradable.