Sembro Roble

Ficha técnica

REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Ribera del Duero
VARIEDADES: 100% Tempranillo
GRADUACIÓN: 14%
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l

Sembro es un tinto de Bodega Viñas del Jaro, procedente de la Finca El Quiñón, en Ribera del Duero. Este crianza envejecido en barrica es un vino agradable y envolvente.

Vinificación

Este vino ha sido envejecido 4 meses en barricas nuevas y un año en barricas de roble francés de 300 litros. La fermentación se realizó durante 10 días a temperaturas de 25º C. El tiempo de maceración fue de 7 días con sus hollejos.

Características sensoriales

Es un vino de carácter frutal, que intenta expresar las características primaRías de la variedad Tempranillo. Se refuerza con un pequeño paso por madera que suele oscilar los 4 meses.

Sembro es un vino frutal, goloso y jugoso en boca, pero a la vez fresco, con unos taninos dulces, maduros y que lo hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.