Lo Noi Del Saxo blanco
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Ficha técnica
REGIÓN DE ELABORACIÓN: Vilalba de los Arcos, D.O Terra Alta
VITICULTURA: Secano sostenible
GRADUACIÓN: 13,5%
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l.
Vino joven con mucha fruta, aromas primarios que denotan la ternura de lo nuevo, pero con una buena corpulencia al paso por boca.
Viticultura
Cosecha manual. La uva fue prensada, el mosto desfangado estáticamente y fermentado a muy baja temperatura durante 30 días con levaduras seleccionadas. Se ha conservado un par de meses con sus lías. Posteriormente ha sido filtrado y embotellado joven para conservar todos sus aromas y sabores.
Características sensoriales
De color amarillo verdoso suave, con aromas a frutas blancas como la pera y notas cítricas de limón. En boca tiene un paso elegante y voluminoso, muy sedoso y untuoso con un postgusto largo que incita a seguir bebiendo hasta que la melodía del Saxo termine.