Recaredo Turo d'en Mota
Ficha técnica
REGIÓN DE ELABORACIÓN: Corpinnat
VARIEDADES: 100 % Xarel·lo
GRADUACIÓN: 12,5%
AÑADA: 2006
FORMATO: 0,75 l.
El vino Recaredo Turó d’en Mota 2006 representa la elegancia de la sencillez. Es un vino de terruño en su sentido más amplio, la expresión de un espacio de tierra muy calcárea, de un microclima mediterráneo, de la uva xarel·lo y de una viticultura de observación más que de intervención.
Turó d’en Mota es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.
Vinificación
2006 manifiesta la generosidad de un año que aporta las condiciones idóneas para la elaboración de unos vinos de gran intensidad y equilibrio, con capacidad de ganar finura y delicadeza después de más de once años resguardados en la oscuridad de las cavas
Viticultura
La precisión de los trabajos de viticultura es decisiva para sobreponer la viña al frío extremo del invierno y a las elevadas temperaturas estivales. La uva se ha vendimiado de forma manual a una temperatura media de 15.8 º C.
Este vino ha sido sometido a una larga y cuidadosa crianza de un mínimo de 136 meses en contacto con las lías.