Clarete de Luna
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Ficha técnica
REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Cigales
VARIEDAD: 80% Tempranillo, 10% Verdejo, 10% Albillo
GRADUACIÓN: 13%
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l
El objetivo de este vino es mejorar los rosados anteriores de la bodega. El Clarete de Luna es una de sus principales propuestas.
Vinificación
Este rosado procede de la fermentación de mostos ya clarificados mediante el desfangado estático y obtenidos por sangrado tradicional en un 20% y prensado directo.
Viticultura
Éste es un vino clarete a la antigua usanza, producido a partir de la mezcla de uvas tintas y blancas de los viñedos de la firma. Aunque su variedad principal es el tempranillo, en el coupage final se añaden variedades como el Albillo y el Verdejo.
Características sensoriales
Tiene un color grosella con ribetes frambuesa de aspecto brillante. Es un vino refrescante con notas a frutas rojas y flores. En boca es redondo, goloso y sabroso, pese a su ligera acidez.
Maridaje
Es un vino perfecto para consumir en compañía con aperitivos, pastas y pescados.