Murua blanco barrica
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Ficha técnica
REGIÓN DE ELABORACIÓN: D. O. Ca. Rioja
VARIEDAD: 80% Viura, 12% Malvasía y 8% Garnacha Blanca
GRADUACIÓN: 14%
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l.
LaAÑADA 2016 se presentó con un invierno suave en cuanto a temperaturas se refiere. La primavera fue fresca y nublada, retrasando la brotación. Llegó el verano muy seco y cálido, recuperando el tiempo perdido en brotación.
Viticultura
El vino fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano durante 15 días. El vino se crio en las mismas barricas y sobre sus lías durante 7 meses, después pasó a los botelleros de Murua.
Características sensoriales
Vista: Color dorado pálido con reflejos verdosos con unas lágrimas lentas y largas.
Aroma: Es elegante, fina y persistente. Predominan aromas a flores blancas como la acacia y la manzanilla. Estos aromas van dando paso a recuerdos de bollería tostada, “Brioche”. Dándole complejidad al vino.
Boca: El ataque es fresco, floral, con buena acidez marcando un buen equilibrio. El paso por boca es voluminoso conferida por los aromas de pastelería junto al frescor de las flores blancas y los cítricos.
El final es largo y aromático con cierto nervio que permite alargar la persistencia del vino.
Periodo de consumo
El vino puede evolucionar favorablemente diez años a partir de su adquisición si se conserva en condiciones óptimas.
Consejos del enólogo
Se recomienda su consumo a una temperatura de entre 5 a 6 º C